Отправлено: 18.06.11 15:53. Заголовок: А как на счет кулинарии?))

Может у кого-то есть желание поделиться рецептами, которыми пользуется?

 Отправлено: 09.07.11 21:41. Заголовок: Ну это я больше для ..

Ну это я больше для понта.
А если серьезно , то с середины осени буду присматривать домработницу , на пару дней в неделю. Посчитал , что дешевле жены на порядок, вот и начал изучать рынок предложений.

 Отправлено: 04.08.11 14:04. Заголовок: и так)) делюсь рецеп..

и так)) делюсь рецептиком, очень вкусно, проверено на моих домашних))))

что нам нужно:
сырая курица, грецкие орехи, много чернослива, много кураги, укроп, петрушка, соль, чеснок (можно молотый, в пакетике), перец молотый красный сладкий, перец молотый черный, соль, рукав для запекания.
режим курицу на куски (порционки), солим, перчим, чесночим))) кладём в рукав для запекания, туда же чернослив и курагу, помещаем в духовку на час градусов на 200, ждем когда будет полностью готова курочка отбиваясь от домашних, которые кружат по кухне с одним желанием - стырить курицу даже полусырую)))) Достаём, быстро перекладываем курицу на блюдо, чернослив, курагу перекладываем в измельчитель, точней то что от них осталось, т.к. выхватывается вкуснятина прямо из под рук)))) туда кладем орехи, зелень и вливаем бульон, который образовался в процессе запекания курицы, всё это быстро измельчаем-взбиваем и намазываем на кусочки курицы и скармливаем жаждущим домочадцам))) в качестве гарнира я ничего не делала))) не до этого было, да и что может сравниться с кусочком черного хлеба и свежим помидором))

ещё делала салат : вареная куриная грудка, креветки, ананас консервированный кусочками, майонез.
здесь вообще всё просто - куриную грудку положить в сироп от ананасов минут на десять, потом режем куриную грудку на кусочки, выкладываем в плоский салатник на курицу кладем креветки, ананасы и сверху майонез, повторяем слои и ставим в холодильник.
в процессе приготовления раздумывала, что можно в такой салат ещё добавить и решила, что стебли сельдерея и зелёное яблоко здесь будут очень даже не плохо, не много сельдерея режем на тоненькие лепестки, яблоко соломкой. так же можно в майонез добавить зеленый виноград взбить блендером, тогда яблоко можно и не добавлять....
ну вот как-то так))) приятного аппетита

 Отправлено: 13.08.11 11:36. Заголовок: Вчера делала заготов..

Вчера делала заготовки на зиму. "Баклажаны-огонёк", "Острое лечо" и чуть-чуть сырой аджики.
а ещё занималась извращением))) кормила своих спагетти со сливочным соусом)) вкусно, но суперкалорийно))
а делать это очень просто)) главное, что бы был бекон, креветки и сливки, ну и спагетти или длинная лапша) варим макарошки, делаем соус: на сливочном масле обжарить кусочки бекона, креветки, бокал белого вина, белый перец, травки, влить туда сливки и натертый сыр, у меня был самый простой - гауда. как только сыр "распустился" закрываем крышкой и снимаем с плиты. макарошки на тарелку, соус и едим)) да! забыла) вино по бокалам и приятного аппетита))
я сварила очень много макарон и они у меня, естественно, остались. утром я сделала омлет с макаронами. взбить яйца со сметаной, посолить, форму смазать маслом, положить макароны и залить яичной смесью, поставить в духовку. я ела с лечо, которое не поместилось в банки)) вкусно)))

 Отправлено: 13.08.11 11:38. Заголовок: вопрос по ресторанам..

вопрос по ресторанам района. кто-нибудь был на Комендантской площади в ресторане "Бричмула"?

 Отправлено: 13.08.11 22:57. Заголовок: Заноза, кухня в брич..

Заноза, кухня в бричмуле хороша, но обслуживание не очень

 Отправлено: 14.08.11 22:10. Заголовок: блин... хочу в ресто..

блин... хочу в ресторан....

 Отправлено: 14.08.11 22:52. Заголовок: И я хочу! Возьму в к..

И я хочу! Возьму в компанию студентку до 21 , 90-60-90, отсутствие моральных качеств-обязательно , отношение к кулинарии-по барабану!

 Отправлено: 15.08.11 08:48. Заголовок: эх.. жаль, что я дав..

эх.. жаль, что я давно не студентка, да и габариты у меня далеки от заявленных))))

 Отправлено: 15.08.11 10:01. Заголовок: Мы были в Бричмуле, ..

Мы были в Бричмуле, очень понравилось, с обслуживанием правда не очень повезло, какие-то практиканты попались, но кухня очень вкусная. Там плов нахваливают, но в нас он тогда уже не влез :). А по поводу рецептов, мы подсели на Рататуй, который готовиться по всем правилам с соусами, безумная вкуснятина, за раз с мужем съедаем все, что приготовила.

 Отправлено: 08.07.15 13:28. Заголовок: надо тоже попробоват..

надо тоже попробовать))

 Отправлено: 14.09.20 11:32. Заголовок: Может кто-то знает к..

Может кто-то знает как замариновать лук и чеснок , на зиму, чтобы вкусно получилось!

 Отправлено: 14.09.20 11:37. Заголовок: Я мариную лук класси..

Я мариную лук классическим способом, рецепт нашла тут как замариновать лук https://agronom.expert/posadka/ogorod/amarillisovye/luk/retsepty-marinovannogo-na-zimu.html . Мариную чеснок всегда со свежего урожая, добавляю пряности и зелень, очень вкусно получается, подаю к мясу и рыбе.

 Отправлено: 09.06.22 20:27. Заголовок: Могу посоветовать гд..

Могу посоветовать где я лично беру самое вкусное мясо! https://primemeat.ru/myaso/krolchatina/nutriya-fermerskaya/